イタリア料理コース

イタリア各地の料理を前菜・パスタ(リゾット、スープ)・肉叉は魚料理・デザートのコースで学ぶクラスです。
イタリアならではの食材や郷土料理(地方色豊かな料理)の知識を身に付けることができます。

簡単に作れるものから、凝った一品まで幅広いバリエーションのレシピが用意されています。パスタは毎回手打ちです。
講師の長い間に研究されたオリジナルレシピも豊富に登場します。

お献立

今月(5月)のお献立

  • クロスティーニ(茄子のハーブ風味のせカナッペ)
  • 初夏の野菜のラザニア
  • ジェノバ風串揚げ
  • ジャスミンティのパンナコッタ

今月の日程

月1回出席(5月15日(土)17:00~20:00)

*予約カレンダーの青いラインが体験レッスンになっております。
はじめての方はお間違えのないようご予約をお願いいたします。

※準備の都合上、ご予約は前日の午前中までにお願いいたします。

¥9,000

1回

チケット

  • 6回(6ヶ月有効)…… ¥52,380(3%OFF)
  • 12回(12ヶ月有効)… ¥101,520(6%FF)

気軽にレッスン (一回完結)

(一回完結)
基本の受講料金の20%プラスになります。

個人レッスン

二人分の受講料金

1回… ¥8,100

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。

2021/4月のお献立

  • 白エビとパンのサラダ
  • 若筍、カジキのリゾット
  • 春キャベツといかのカルトッチョ
  • 新緑マカロン、イチゴクリームサンド

2020/9月のお献立

  • かぼちゃのモスタルダ風
  • カルボナーラスタイルの青ねぎのパスタ
  • 仔牛のロースト
  • ブドウのパンナコッタ

2020/8月のお献立

  • アンチョビーとチーズの一口コロッケ
  • 海老とズッキーニの冷たいパスタ
  • カジキマグロのインボルテーニ
  • とうもろこしのジェラート、ブドウ添え

2020/7月のお献立

  • ホワイトアスパラのボッツァーノソース添え
  • タヤリン クラシコ
  • 鴨肉の燻製
  • プーリア州の・卵白で作るクレープ、オレンジクリーム入り

2020/6月のお献立

  • ペペローニの詰め物
  • そら豆とショートパスタのオーブン焼き
  • 海の幸ジェノバソース添え
  • バナナのソテー、クミンの香り、メレンゲ添え

2020/5月のお献立月のお献立

  • 初夏の鯵と新じゃがいものサラダ
  • リングイーネ、ズッキーニクリームソース和え
  • 牛肉団子の軽い甘酢風味シチリア風
  • ライスプディング、オレンジ風味

2020/4月のお献立月のお献立

  • 蛍烏賊と茗荷のマリネ
  • サルディーニャの包みパスタ
  • 桜鯛のカルパッチョ、泡ふわソース添え
  • マンゴー入りセミフレッド

2020/3月のお献立

  • そら豆と蛤のフリット
  • 米とグリンピースのミネストラ
  • 短角牛のペポーゾ
  • ライムとイチゴのムース

2020/2月のお献立

  • ナポリ風カリフラワーのサラダ
  • かぼちゃのニョッキ、フリウリ風
  • 白身魚のオーブン焼き、マルケ風
  • カカオ風味のプリン、イチゴソース

1月のお献立

  • 鱈白子のスモークサーモン巻き
  • 黒米のリゾット
  • 豚肩ロースのソテー、乾燥インゲンのピューレ添え
  • りんごのトルタ