和食でおもてなし料理コース

旬の食材を使って、前菜、焼き物(揚げ物)、煮物、ご飯もの、お菓子などを毎回5品を作ります。
吟味された器に盛り付け、おもてなしの食卓つくりも学ぶことができます。

和食のすばらしさとお味をぜひご自分のものになさって下さい。おもてなしが楽しくなります。

お献立

今月(7月)のお献立

  • オクラのトマト風味ゼリーー寄せ           
  • 鮎の梅煮
  • うなぎの大和焼き
  • とうもろこしの冷や汁
  • 淡雪羹


         

おうち時間が増えましたね!
たまにはいつもより少し手をかけたお料理を作ってみませんか。
きっとご家族の方に大喜びされて、ぐーんと楽しいひと時になりますよ。

今月の日程

月1回出席

*予約カレンダーの青いラインが体験レッスンになっております。
はじめての方はお間違えのないようご予約をお願いいたします。

※準備の都合上、ご予約は前日の午前中までにお願いいたします。

¥9,000

1回

チケット 有効期限長く、お好きな時に使えて、割引料金で、お得で便利です。

  • 3回(5ヶ月有効)…… ¥26,730(1%OFF)
  • 6回(9ヶ月有効)…… ¥52,300(3%OFF)
  • 12回(18ヶ月有効)…¥101,520(6%OFF)

気軽にレッスン (一回完結)

(一回完結)
基本の受講料金の20%プラスになります。

個人レッスン

二人分の受講料金

1回…¥8,100

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。

2021/6月のお献立

✅ 初夏の鯵 銀皮作り、緑酢添え

✅ 帆立しんじょの冷製

✅ メバルの香梅焼き、新蓮根の甘酢作り

✅ 冷やしうどん、トマト、ごま風味たれかけ

✅ お菓子 赤しそ包み、白玉団子

2021年5月のお献立

  • 湯葉すり流し
  • 初鰹の焼きなます
  • 摘み入れ芋、薄くずあんかけ
  • 粽おこわ
  • お菓子 緑陰
    (大葉入りどら焼き)

2020年9月のお献立

(虫の声をBGMに、秋の夜長を冷酒と楽しむお献立です。)

  • 蓮根の辛子焼き,焼きねぎのとんぶりのせ
  • 米茄子の揚げ出し
  • かますの茸巻き焼き
  • さんまの握りずし
  • かぼちゃ餅、黒みつかけ

2020年8月のお献立

  • ごま豆腐とじゅんさいの冷やし鉢
  • たこと万願寺唐辛子の昆布和え
  • こちとかぼちゃの含め煮
  • はもと梅のごはん
  • お菓子 晩夏 冬瓜羹

2020年7月のお献立

  • もろこししんじょ
  • 穴子と揚げ豆腐の黄味あんかけ
  • 鮎波佐見焼
  • 変わりそうめん
  • お菓子 レモンゼリー

2020年6月のお献立

  • トマト、じゃがいもの和風スープ仕立て
  • うざく
  • 焼き茄子、車エビのごまだれかけ
  • 大根、帆立のご飯
  • 酒粕のシャーベット

2021年4月のお献立月のお献立

2020年4月のお献立月のお献立

  • やりいかと若筍のサクサク揚げ
  • 鰆の沢煮
  • 出汁巻き卵のうすい豆あんかけ
  • 筍一口寿司
  • お菓子 青葉

2020年3月のお献立

  • 菜の花、蛤のみぞれ和え
  • 新筍の丸焼き、味噌風味
  • 桜鯛の素揚げ、春采あんかけ
  • 蕗ご飯
  • お菓子 若草

2020年2月のお献立

  • たらの芽、新びき粉揚げ、たらこの醍醐和え大根博多
  • 金目鯛の卵包み、黒酢あんかけ
  • 卯の花信田巻き
  • 鱈白子のせ焼き目ご飯
  • 蕗味噌饅頭

2020年1月のお献立

新年に気持ちも新たになるお献立

  • 焼きゆり根 
  • 鰤の味噌漬け 青味大根添え
  • 鱈白子の蕪蒸し
  • 根菜の温(ぬく)寿司
  • 小豆蓮根