もっと楽しむ家庭料理コース

料理の楽しさが深まるコース!

お料理が少しできるけど、さらに腕を磨きたい、

もっといろいろなレシピを知りたい方のためのコースです。

少しお料理が出来る方やもっとレパートリーを増やしたい方に、身近にある季節の食材を使った和・洋・中華の献立で「普段のおかず」から「ごちそうレシピ」まで幅広く学ぶことができます。
とくに野菜を美味しく頂く「お献立」が沢山入っていますので美容と健康に役立ち、好き嫌いを直す事ができます。

叉、出席回数も月1回から選ぶ事ができますので、多忙な方でも通いやすく、「トラテーザ」の人気のクラスです。

“New”  コロナで、出来がったお料理を教室で召し上がるのはちょっと心配な方、いつもとは一味違ったお料理をご家族の方にも召し上がってもらいたい方のために、新しく14時開始の「テイクアウトレッスン」を特別に作りました。お子さんたちが、学校に行っている間の時間を有効活用してみませんか!ご予約の時にご希望の人数をお伝えいただければ、ご家族分を作って、お持ち帰りができます。追加の材料費は、その都度お支払いください。お料理を覚えられて、その日のお献立を考えなくて済みますから、一石二鳥ですよね!

お献立

今月(4月)のお献立

和食  旬の食材といえば、何といっても今しか食べれない新筍ですね。筍をちょっとおしゃれな一品に変身させましょう! 
  
  • 若筍と新わかめの炊き合わせ・・たっぷりの出汁の中で、じっくり煮込む美味しさを味わってください。
  • 鯛の木の芽焼き・・新緑の季節にふさわしいさわやかな照り焼きです。
  • 若筍、根三つ葉の黄味酢和え・・黄色と三つ葉の緑がとても美しい和え物。
  • 〆卵の澄まし汁・・卵で作る蒲鉾を入れたお椀です。

中華 酢豚の好きな人にピッタリのお献立です!
  • 豚肉のりんご巻き揚げ、酢豚風・・豚肉は甘酸っぱい味が良くあいます。黒酢風味の優しい味です。
  • 鶏すり身入りスープ・・花弁が水辺に散ったようなスープ。さっぱり味です。
  • 旬の魚のアスパラガス巻、炒りやき・・にんにくの風味が効いたコクのある味。

洋食 鶏もも肉の目先を変えた一品!
  • 鶏もも肉のパン屋風・・パン屋さんがパンを焼いた後の窯に入れて作ったという表面の皮が、とても香ばしく、マスタードが効いています。
  • ニース風サラダ・・色々な野菜や卵、ツナなどが入っていて、これ一品で充分お食事代わりになります。初夏のさわやかな風に吹かれて野外で食べたいお料理です。
  • 蛍烏賊のマリネ・・今夜はちょっとワインでもというときに、さっとできて、便利です。冷たく冷やした白ワインとともにどうぞ!

今月の日程

月1回~3回出席

*予約カレンダーの青いラインが体験レッスンになっております。
はじめての方はお間違えのないようご予約をお願いいたします。

※準備の都合上、ご予約は前日の午前中までにお願いいたします。

¥6,800

1回

¥13,600

2回

¥20,400

3回

チケット

  • 6回(6ヶ月有効)…… ¥39,576(3%OFF)
  • 12回(12ヶ月有効)…¥76,700(6%OFF)

気軽にレッスン (一回完結)

(一回完結)基本の受講料金の20%プラスになります。

個人レッスン

二人分の受講料金

1回… ¥6,100

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。

9月のお献立

洋食

  • パエーリャ
  • 都に肉と桃の果樹園風サラダ
  • とうもろこしのガレット

和食

  • きのこごはん
  • さつま揚げ
  • 生しいたけの柚香づけ

中華

  • 中国風五目茶わん蒸し
  • レタスの炒め物
  • マグロのサラダ仕立て

8月のお献立

和食

  • 二色そうめん
  • ごま豆腐
  • 青ねぎ、人参の酢味噌和え
  • とうもろこし、枝豆のかき揚げ

中華

  • ゆで豚肉ときゅうりの前菜
  • 冬瓜と干し貝柱のスープ
  • 鶏肉の辛味炒め

洋食

  • 茄子のボロニャ風
  • 鶏肉と野菜の蒸し煮込み
  • セロリのオーロラソース添え

7月のお献立

中華

  • 揚げ豆腐、ピーナツ、きゅうりのピリ辛和え、ごま風味
  • トマトの炒め物
  • 鶏もも肉の広東風焼き物

洋食

  • トマトの冷たいスープ
  • 生鮭のソテー。きゅうり入りクリームソース
  • サラダシャトレーヌ

和食

  • 信田巻き揚げ
  • すくい豆腐、吉野あんかけ
  • 茗荷の八丁味噌汁

6月のお献立

洋食

  • 豚ロース肉のソテー、ピクルス風味
  • あぼかどの冷スープ
  • ラタトイユ(南フランスの夏野菜の煮もの)

和食

  • 小鯵の南蛮漬け
  • 五目煮豆
  • 白瓜の即席漬け

中華

  • 豚レバーとにらの炒め物
  • 茄子の四川風炒め
  • 杏仁豆腐

5月のお献立

和食

中華

中華

4月のお献立

中華

洋食

3月のお献立

洋食

中華

和食

2月のお献立

和食

  • 山菜おこわ
  • 雪花蒸し
  • 蕪の紅梅和え

洋食

  • グーラッシュスープ(ハンガリー風牛肉とじゃがいものスープ)
  • カリフラワーのカレー風味蒸し焼き
  • ほうれん草とスモークサーモンのキッシュ

中華

  • 上海風焼きまんじゅう
  • 魚のスープ
  • いかの花切り炒めミルク味

1月のお献立

中華

  • 大根と豚肉の煮込み
  • 牡蛎のふわふわ衣揚げ
  • 小豆餡入りごま団子

和食

  • 煎り大豆ご飯
  • 大根の吹き寄せ煮
  • 蓮根団子の揚げ出し風

洋食

  • 牡蛎のグラタン
  • 人参のポタージュ
  • 白菜のサラダ