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スペシャルレッスン

☆☆☆ この講座は入会金は不要です    ☆☆☆
スペシャルレッスン
この講座は入会金は不要です。


今月(11月)のお献立

☆アップルパイ
☆味噌スティックパイ


11月のスペシャルレッスンです。

☆アップルパを作る一日教室

気温が下がってくるとパイ生地が扱いやすくなります。
又紅玉もそろそろ出てきましたので、生徒さんからの
ご要望が多かった「アップルパイ」の一日教室を行います。

合わせてワインのお摘みにぴったりな「味噌スティックパイ」も
作ります。

パイ生地は手作りが断然おいしいです。
手軽にできますから、作り方を覚えましょう!

お一人一台お持ち帰りです。
もちろん出来立て熱々を、美味しい紅茶と共にお試食もできます。

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7月
☆夏の暑さに負けないスペイン料理☆

お献立
☆ガスパチョ
☆パエリャ
☆オリジナルドレッシングのサラダ






6月のお献立です。旬の魚類を使って和、洋、中華の3品。

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☆6月のお献立
旬の魚を使って和洋中の3品をつくります。
旬の鰹と鰯を使って和、洋、中華の3品をレッスンします。
☆鰹のカルパッチョ、グリーンソース添え
☆鰯団子の中華風煮込み
☆鰹と押し豆腐の生姜醤油添え






4月のお献立
今月は生徒さんのご希望で、胡麻を使って和食、洋食、中華と
3品レッスンします。

☆若筍と海老団子の利休煮
☆胡麻入りキッシュ
☆豆腐の胡麻揚げ、ニンニク風味たれかけ

スペシャルレッスン

スペシャルレッスンスペシャルレッスン




3月のお献立
春の旬菜を使って

☆菜の花と帆立貝柱のマスタード風味たれかけ
☆筍ずし
☆春蕪のソースモルネーかけ、オーブン焼き









2月

:極上の口どけが、あなたを虜にするショコラの一日教室

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☆味噌作りの一日教室

柔らかい味のお味噌を作ります。
出来上がったお味噌はお持ち帰りしていただき、半年間~
ご家庭でそのまま置いて発酵させてください。
手作りお味噌でt来るお味噌汁は格別です。
早起きが楽しみななります。

お味噌の仕込みが終わったら、私が作った味噌で、
お料理を2品作りお食事になります。

☆お味噌と山菜のパスタ

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☆味噌ドレッシングのサラダ






(以下の写真は11月のお献立です。)生徒さんのご希望で辛い料理3品をレッスンしました。
☆韓国風ぶり大根
☆鯖の中国風ピリ辛あんかけ
☆やりいかの手打ちパスタ

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8月はきりっと冷やした白ワインとともに楽しむお料理4品!!
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(写真は7月のお献立です。)
:お献立
 ☆牛肉の時雨煮
  アレンジ・・牛丼、レタス巻き、
☆夏野菜の焼きマリネ
 アレンジ・・お手軽カレー、魚のムニエル、野菜ソースかけ、 冷たいポタージュ
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2015年11月のお献立です。
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2015年10月のお献立です。
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2015年9月のお献立です。
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2015年8月のお献立です。
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2015年7月のお献立です。
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2015年6月のお献立です。
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・有頭海老の辛味煮込み
・フエ風牛肉ビーフン
・グレープフルーツといかのサラダ
・緑豆のお汁粉
今月の日程
11月15日10:00~12:00
25日16:30~18:30
受講料金
……¥6,300…………………

<ご用意頂くもの>

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、
髪が肩に届く方は結わえるもの