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和食でおもてなしコース

旬の食材を使って、前菜、焼き物(揚げ物)、煮物、ご飯もの、お菓子などを毎回5品を作ります。
吟味された器に盛り付け、おもてなしの食卓つくりも学ぶことができます。

和食のすばらしさとお味をぜひご自分のものになさって下さい。おもてなしが楽しくなります。
和食でおもてなしコース
月1回出席


今月(5月)のお献立

☆ホタテ貝のアボカド巻き、ゴマダレ添え
☆そら豆の茶巾蒸し
☆すずきのオイル焼き、黄味わさび添え
☆柳川風穴子ごはん
☆お菓子 新じゃが餅、黒蜜かけ


4月のお献立です。
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3月のお献立です。(お花見のお弁当仕立てです。)
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2月のお献立です。
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2月のお献立   
☆蟹身と菜の花の黄味酢和え
☆とこぶしの鍋照り
☆揚げ鱈と海老芋の鍋仕立て
☆鯛ご飯
☆ゆり根洋館 白梅



12月のお献立
☆焼き鱈白子のポン酢添え
☆蟹入り和風春巻き
☆雪大根、あんかけ
☆車海老そば巻き、土鍋蒸し
☆揚げ梅

11月のお献立
☆焼きマツタケ、芯いくら、ぎんあんの和え物
☆お椀森 菊
☆のどくろの菊花揚げ、春菊餡かけ
☆蟹と舞茸のごはん
☆.柿麩まんじゅう


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10月のお献立
☆洋ナシ、サーモン白洲かけ
☆海老芋の穴子なると巻
☆鰈のおろし煮
☆栗いいむし
☆豊年(栗道明寺団子)



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9月のお献立

☆かますの菊花押し
☆秋鮭の飛竜頭揚げ
☆秋野菜の炊き合わせ
☆さんまご飯
☆キウイフルーツのブランデー煮










☆8月のお献立☆
:そばがき、胡桃味噌
:鱚と新蓮根の寄せ揚げ
:賀茂なすの玉締め、あんかけ
:ざるうどん、変わりたれ添え
:わらび粉の杏仁豆腐
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(7月のお献立です。)
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4月のお献立です。
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(11月のお献立です。)

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(10月のお献立です。)
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(8月のお献立です。)



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(7月のお献立です。)
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和食でおもてなし
・石川芋の胡麻揚げ、枝豆
・鯵の叩きよせ焼き
・鮑、ずいき、オクラの炊き合わせ
・ハスの実入りごはん
・お菓子 メロンの氷菓 








(写真は6月のお献立です。)
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5月のお献立です
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4月のお献立です
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2月のお献立です
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1月のお献立です
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12月のお献立です
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11月のお献立です
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10月のお献立です
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9月のお献立です
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8月のお献立です
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7月のお献立です
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今月の日程
5月11日(金)10:00~13:00
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受講料金
………………………… ¥8,000
<チケット>

6回(6ヶ月有効)…… ¥46,560
12回(12ヶ月有効)…¥90,240
<気軽にレッスン>
(入会金無しで一回完結)

基本の受講料金の25%プラスになります。
<個人レッスン>
二人分の受講料金
体験料金
1回……………………… ¥7,500

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。