体験レッスン お問い合わせ ブログ
  1. Home
  2. コース内容・費用
  3. まいにちの家庭料理コース

まいにちの家庭料理コース

少しお料理が出来る方やもっとレパートリーを増やしたい方に、身近にある季節の食材を使った和・洋・中華の献立で「普段のおかず」から「おもてなし料理」まで幅広く学ぶことができます。
とくに野菜を美味しく頂く「レシピ」が沢山入っていますので美容と健康に役立ち、好き嫌いを直す事ができます。

叉、出席回数も月1回から選ぶ事ができますので、多忙な方でも通いやすく、「トラテーザ」の人気のクラスです。
まいにちの家庭料理コース
月1回〜3回出席


今月(11月)のお献立

☆中華
・豚ひれ肉と銀杏の塩炒め
・筍と干し椎茸の炒め煮
・手羽先のレモン蒸し
☆和食
・秋味(新鮭)と生椎茸の重ね焼き
・茶碗蒸し
・こんにゃくと蓮根の酢味噌和え
☆洋食
・ポットロースト
・小蕪のスープ
・三色パプリカの焼きマリネ
 :なめこ、庄内麩の味噌汁


11月のお献立
☆中華
・豚ひれ肉と銀杏の塩炒め(さっぱりした味です。)
・筍と干し椎茸の炒め煮(常備差にぴったり。)
・鶏手羽先のレモン蒸し
2015-11.jpg2018-11tyu.jpg


☆和食
・秋味(新鮭)と生椎茸の重ね焼き
・こんにゃくと蓮根の酢味噌和え
・茶碗蒸し

2015_11honka-wa1.jpg2015_11honka-wa2.jpg
2015_11honka-wa3.jpg

☆洋食
・ポットロースト
・三色パプリカの焼きマリネ
・小蕪のスープ
2015-11you1.jpg2018-11you.jpg













10月のお献立
秋の美味しい食材をさらにに美味しく頂くお献立が沢山です。
☆中華
:卵と海老入り炒飯(ご家庭でサラッとした美味しいチャーハンが作れるようになります。)
:大きな肉団子と秋野菜の煮込み
:2種の茸入りスープ

2015-10honka-tyu1.jpg2015-10honka-tyu2.jpg

☆洋食(秋の夜長は、赤ウィンでも飲みながらちょっとおしゃれなお料理を頂きましょう!)
:鶏もも骨付き肉の赤ワイン煮込み(フランスはブルゴーニュ地方のおふくろの味)
:ほうれん草のサラダ
:ひと口おつまみ・・コンビーフのロール揚げ(サクッと軽く、中身はコンビーフのうまみがしっかり感じられます。)
2015-10honka-you2.jpg2015-10honka-you1.jpg
2015-10honka-you3.jpg
 
☆和食(いつもの定番料理をもっと美味しく作りましょう!)
:里芋と鶏肉の味噌煮込み
:なめこの味噌汁
:まぐろのやまかけ
2015-10honka-wa2.jpg2015-10honka-wa1.jpg
2015-10honka-wa3.jpg


































9月のお献立です。
:洋食
☆秋茄子の詰め物、オーブン焼き
☆白身魚のグリル パプリカのソース
☆いかと野菜のライム風味サラダ
2015-9honka-you2.jpg2015-9honka-you3.jpg
2015-9honka-you1.jpg



:和食
☆栗おこわ
☆えのきだけと春菊の酢ひたし
☆鶏の南蛮照り焼き
☆菊花豆腐椀
2015-9honka-wa1.jpg2015-9honka-wa3.jpg
2015-9honka-wa2.jpg


:中華
☆竹筒入りスープ
☆さんまの香り揚げ
☆里芋の炒めもの
























8月のおこんだてです。
:中華
☆鯖一尾丸ごと味噌煮・・ごはんが進みます。
☆こんにゃくとセロリの中華風和え物
☆揚げ豆腐の海老あんかけ
2015_08honka-tyu1.jpg2015_08honka-tyu2.jpg
2015_08honka-tyu3.jpg


:洋食
☆ハッシュドビーフ
☆人参、アボカド、オレンジのサラダ
☆きゅうりの詰め物、ひと口おつまみ
2012_0827mainiti30001.JPG



:和食
☆鰯の梅煮
☆えだっ前、かまぼこのワサビ和え
☆いか、みょうが、松の実のつくね焼き
☆焼きナスの三州汁(八丁味噌の夏向き味噌汁)
2015_08honka-washoku1.jpg




7月のお献立です。
☆和食
:第巻き卵(お一人でい本ずつ作ります。ふんわりしっとりの出汁巻き卵が上手に作れるようになります。)
 :茄子の茶筅揚げ、辛子味噌添え
 :きゅうりと鶏ささもの梅肉和え
2015-7honka-wa1.jpg

☆洋食
:ヴィシーソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)
:鯵の南仏風マリネ(鯵の三枚おろしの練習をします。)
:茄子のディップ、クラッカー添え(手軽にできて、白ワインにもよく合います。)




☆中華
:牛肉と多種るに野菜の炒め和え(ごまとにんにくの香りが後を引くお味で、冷たく冷やしていただきます。)
:ホタテ貝の酒蒸し
2015_07180003.JPG2015_07180005.JPG

2015_07180004.JPG



6月のお献立です。

☆中華
:くらげときゅうりの中華風和え物(くらげのコリコリ食感が美味しい・)
:茄子のはさみ揚げ
:もやしの炒めもの(さっとできる。もう一品ほしいときに便利。)
2015_06honka-tyu2.jpg

☆洋食
:蟹身入りクリームコロッケ
:トマトのサラダ
:そら豆の冷スープ
2015-6honka-you2.jpg

☆和食
:なまりごはん(鰹の蒸した身が入った炊き込みご飯)
:ひりょうず(具だくさんのがんもどき、手作りはおいしいですよ!)
:切り干し大根のはりはり漬け(常備菜として作り置きができます。)
2018-6honka-wa1.jpg















5月の洋食の献立です。
・鯖の香り蒸し煮 ・アスパラガスのオーブン焼き
・葱のマリネ

2015_05honka-you1.jpg2015_05honka-you2.jpg2015_05honka-you3.jpg





5月和食のお献立です。
・親子どんぶり ・小松菜の当座煮 ・鰹のしぐれ煮

2018-5honka-wa1.jpg





























4月中華のお献立です。

2011_0315mainiti30001.JPG2011_0315mainiti30008.JPG
2015-3honka-tyu1.jpg

洋食のお献立です。
2015_04honka-you1.jpg2015_04honka-you2.jpg
2015_04honka-you3.jpg



和食のお献立です。
2018-4honka-wa1.gif




3月のお献立
☆洋食☆
:サビーニ風カツレツ(豚ひれ肉に生ハム、チーズなどをはさんでフライにするリッチな一品)
:春野菜たっぷり、豆入り南仏風スープ
:マッシュルーム、ソーセージ、じゃがいものソテー

2015-3honka-you2.jpg2015-honka-you1.jpg
☆和食☆
:ちらし寿司
:紅白団子入り澄まし汁
:蛤、長芋のキウイ酢味噌添え

2015-3honka-washoku.jpg



☆中華
:牛肉の辛味煮込み(中華風ビーフシチュー)
:ホタテ貝の揚げ団子、甘酢あんかけ
:皮から作る水餃子
2018-3honka-tyu1.JPG2018-3honka-tyu2.JPG
2018-3honka-tyu3.JPG








 








10月のお献立
<中華>
☆海老すり身パン揚げ、胡麻風味
☆栗と白菜の煮込み
☆春雨とひき肉の炒めもの

2017-10honka-tyu1.jpg2017-10honka-tyu3.jpg

2017-10honka-tyuka2.jpg
<洋食>
☆クリームシチュー
☆もやしと蟹のサラダ、キウイ風味
☆栗のグラタン
2014-10you2.jpg2014-10you1.jpg
2014-10you3.jpg

<和食>
☆いかの雲丹焼き
☆柿なます
☆里芋の錦あんかけ
2014-10honka-wa1.jpg2014-10wa2.jpg
2014-10wa3.jpg







3月のお献立です。
:中華
☆ターツァイと豚ひれ肉の炒めもの
☆五目豆腐豆苗いりスープ
☆菜の花とホタテガイのマスタードソース添え

2017-3tyu2.jpg



:和食
☆鯖の棒ずし
☆穴子ずし
☆蛤の潮汁
☆春野菜の黄身辛子和え

2017-3wa1.jpg









2月のお献立
2wasyoku1.jpg
2youshoku1.jpg2youshoku2.jpg
2youshoku3.jpg
2tyuka-1.jpg2tyuka-3.jpg
2tyuuka-2.jpg











 :今月のお献立
(中華・・大根と豚肉の煮込み)       (和食・・煎り大豆炊き込みごはん、白身魚の吹き寄せあんかけ 蓮根団子揚げ出し)

2017-1honka-tyu1.jpg2017-1honka-wa1.jpg2017-1honka-you1.jpg2017-1honka-you2.jpg

(洋食・・牡蠣のグラタン)           (洋食・・人参のポタージュ)









(12月クリスマス料理の写真です。)

216-12honka-you2.jpg2016-12honka-you.jpgfoodpic7374921.jpg

(お正月料理の写真です。)

2013-12-wa-1.jpg2013-12-wa2.jpg


(12月中華 スペアリブの甘酢煮込み)

honka12-tyuka-b.jpg2016-12honka-tyu2.jpg










10月のお献立
honka10-wa1.jpghonka10wa-2.jpg


honka10tyuka2.jpghonka10-tyuka1.jpg

2016-10honka-you1.jpg2016-10honka-you2.jpg








(9月洋食お献立です。)
honka9-you1.jpghonka9you-2.jpghonka9you-3.jpg

(9月中華のお献立です。)

honka9tyu-1.jpg2013_09150007.JPG




(9月和食のお献立です。)
honka9wa-1.jpg















(写真は7月のお献立です。)

foodpic7087694.jpg

mainiti7-1.jpgmainiti7-3.jpg



洋食
・枝豆の冷たいクリームスープ(枝豆の甘みとコクが美味しい)
・旬の魚の海藻蒸し、レモンソース(レモンのさわやかさが、魚のうまみを一層引き立てます)
・茄子のマリネー(するり、するりとのど越しよくいくらでも食べられれます。作り置きにも便利)
mainiti7-you-1.jpgmainiti7-you-2.gif


和食
・茄子の大葉和え(超簡単で、白いご飯が進みます。)
・穴子の揚げしんじょ(疲れた体に、栄養がたっぷり取れます)
・冷汁(食欲のないときのお助けご飯、これ一品でも充分な食事)

mainiti7-wa-a.jpgmainiti7-wa.jpg











(5月のお献立です。)

洋食 洋食
和食
・かぼちゃの含め煮、鶏そぼろあんかけ・炒り豆腐 ・たこときゅうりの酢味噌和え
honka6-b.jpg


(5月のお献立です。)
和食

中華
・棒々麺(胡麻ソースの冷やし麺)・キャベツとベーコンのスープ・中華風大学芋
honka6-a.jpg



(5月のお献立です。)
中華 中華
4月和食のお献立です
04honka-wa1.jpg
4月中華のお献立です
中華 中華 中華
4月洋食のお献立です
洋食 洋食 洋食 洋食
今月の日程
中華 11月1日(木)19:30~22:00
3日(土)11:00~13:30
  2日(金)10:00~12:30
  7日(水)19:00~21:30

RESERVA予約システムから予約する
<和食>
8日(木)19:30~22:00
16日(金)10:00~12:30
18日(日)17:00~19:30
24日(土)17:00~19:30

RESERVA予約システムから予約する
<洋食>
15日(木)19:30~22:00
 21日(水)19:30~22:00
22日(木)10:00~12:30
25日(日)17:00~19:30

RESERVA予約システムから予約する
お献立予定表
 まいにちの家庭料理献立予定表 2018年7月~12月

7月 (1)・・*茄子の茶せん揚げ *だし巻き卵 
*きゅうりの梅肉和え
   (2)・・*ヴィシーソワーズ *鰺の南仏風マリネ  *茄子のディップ、クラッカー添え
   (3)・・*共和涼菜(牛肉と多種野菜の炒め和え)        *泡菜(四川風即席漬け) 
        *酒蒸瑶貝(帆立貝柱の酒蒸し)
8月 (1)・・*醤紅焼青魚(鯖の中華風味噌煮)
        *芹香拌魔芋(こんにゃくとセロリの辛味        和え) 
        *溜菜豆腐(揚げ豆腐のあんかけ)
   (2)・・*ハッシュ・ド・ビーフ 
        *人参とオレンジのサラダ
        *きゅうりのファルシー
   (3)・・*鰯の辛煮 *枝豆とかまぼこの山葵和         *いか、みょうが、松の実のつくね焼き 
        *三州汁
9月 (1)・・*茄子の詰め物、オーブン焼き 
        *魚のグリル、赤ピーマンのソース添え         *いかと野菜のライム風味サラダ
   (2)・・*栗おこわ *榎だけと春菊の酢浸し 
        *清まし汁 *鶏の南蛮蒸し焼き
   (3)・・*竹節元盅(竹筒入りスープ)
        *香炸鮮魚(さんまの香り揚げ) 
        *葱油芋奶(里芋の炒め物) 
10月(1)・・*紅焼獅子頭(大きな肉団子の煮込み) 
       *雪花双茹湯(なめことしめじのスープ)
       *蛋花炒飯(卵入りチャーハン)
   (2)・・*若鶏の赤ワイン煮込み 
        *ほうれん草、茸のサラダ 
        *コンビーフのロールサンドフライ 
   (3)・・*里芋の味噌煮 *まぐろの山かけ 
        *味噌汁(なめこ他) 
11月(1)・・*白果肉丁(豚ヒレ肉、銀杏の炒め物)         *焼二冬(筍と椎茸の煮込み) 
        *鶏手羽先のレモン蒸し
(2)・・*秋味と茸の重ね焼き *茶碗蒸し 
     *こんにゃくの酢味噌       
(3)・・*ポットロースト *かぶのスープ 
     *三色ピーマンの香草風味  
12月(1)・・*クリスマス料理(前菜、肉料理、野菜料         理、デザートの4品)     
   (2)・・*お正月料理   
   (3)・・*中華料理(お正月のおもてなしに)
受講料金
1回 …………………… ¥6,050
2回 …………………… ¥12,100
3回 …………………… ¥18,150
<チケット>

6回(6ヶ月有効)…… ¥35,200
12回(12ヶ月有効)…¥68,200
<気軽にレッスン>
(入会金無しで一回完結)

基本の受講料金の25%プラスになります。
<個人レッスン>
二人分の受講料金
体験料金
1回……………………… ¥5,500

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。