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まいにちの家庭料理コース

少しお料理が出来る方やもっとレパートリーを増やしたい方に、身近にある季節の食材を使った和・洋・中華の献立で「普段のおかず」から「おもてなし料理」まで幅広く学ぶことができます。
とくに野菜を美味しく頂く「レシピ」が沢山入っていますので美容と健康に役立ち、好き嫌いを直す事ができます。

叉、出席回数も月1回から選ぶ事ができますので、多忙な方でも通いやすく、「トラテーザ」の人気のクラスです。
まいにちの家庭料理コース
月1回〜3回出席


今月(11月)のお献立

☆和食
・筑前煮
・くらげと野菜の白酢和え
・季節の澄まし汁
☆洋食
・クリームシチュー
・もやしと蟹のサラダ、キウイ風味
・栗のグラタン
☆和食
・里芋の素揚げ、蟹あんかけ
・いかの雲丹や畿
・柿なます


11月のお献立

☆和食
:筑前煮(鶏と根菜ルたっぷり煮物)、くらげと野菜の白酢和え(豆腐の衣で和えた優しい味)、季節の澄まし汁
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☆中華
若鳥空揚げ、四川ソースかけ(取り皮がパイ皮のように軽く、後を引く味) 、
蓮根のひき肉挟みあげ(シャキシャキ蓮根とひき肉の中身がよく合います。)

大根とあさりの炒めもの(ごはんにかけて丼にしても美味しいです。)

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:洋食
鰯とほうれん草のシチリア風オーブン焼き(鰯の開き方も覚えられます。)
パプリカの焼きマリネ
野菜たっぷりのスープ
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10月のお献立
<中華>
☆海老すり身パン揚げ、胡麻風味
☆栗と白菜の煮込み
☆春雨とひき肉の炒めもの

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<洋食>
☆クリームシチュー
☆もやしと蟹のサラダ、キウイ風味
☆栗のグラタン
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<和食>
☆いかの雲丹焼き
☆柿なます
☆里芋の錦あんかけ
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3月のお献立です。
:中華
☆ターツァイと豚ひれ肉の炒めもの
☆五目豆腐豆苗いりスープ
☆菜の花とホタテガイのマスタードソース添え

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:和食
☆鯖の棒ずし
☆穴子ずし
☆蛤の潮汁
☆春野菜の黄身辛子和え

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2月のお献立
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 :今月のお献立
(中華・・大根と豚肉の煮込み)       (和食・・煎り大豆炊き込みごはん、白身魚の吹き寄せあんかけ 蓮根団子揚げ出し)

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(洋食・・牡蠣のグラタン)           (洋食・・人参のポタージュ)









(12月クリスマス料理の写真です。)

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(お正月料理の写真です。)

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(12月中華 スペアリブの甘酢煮込み)

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10月のお献立
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(9月洋食お献立です。)
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(9月中華のお献立です。)

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(9月和食のお献立です。)
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(写真は7月のお献立です。)

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洋食
・枝豆の冷たいクリームスープ(枝豆の甘みとコクが美味しい)
・旬の魚の海藻蒸し、レモンソース(レモンのさわやかさが、魚のうまみを一層引き立てます)
・茄子のマリネー(するり、するりとのど越しよくいくらでも食べられれます。作り置きにも便利)
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和食
・茄子の大葉和え(超簡単で、白いご飯が進みます。)
・穴子の揚げしんじょ(疲れた体に、栄養がたっぷり取れます)
・冷汁(食欲のないときのお助けご飯、これ一品でも充分な食事)

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(5月のお献立です。)

洋食 洋食
和食
・かぼちゃの含め煮、鶏そぼろあんかけ・炒り豆腐 ・たこときゅうりの酢味噌和え
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(5月のお献立です。)
和食

中華
・棒々麺(胡麻ソースの冷やし麺)・キャベツとベーコンのスープ・中華風大学芋
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(5月のお献立です。)
中華 中華
4月和食のお献立です
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4月中華のお献立です
中華 中華 中華
4月洋食のお献立です
洋食 洋食 洋食 洋食
今月の日程
和食 11月1日(水)19:30~22:00
2日(木)19:30~22:00
9日(木)10:00~12:30
11日(土)11:00~13:30

      
<中華>
8日(水)19:00~21:30
9日(木)19:30~22:00
16日(木)10:00~12:30

18日(土)11:00~13:30

<洋食>
 15日(水)19:30~22:00
28日(火)19:30~22:00
30日(木)10:00~12:30









 
お献立予定表

7月 (中華)・・*怪味脆豆腐(揚げ豆腐の辛味あえ)
*炒蕃茄(トマトの炒めもの)
*紅酒鶏腿(鶏もも肉の広東風焼き物)
   (洋食)・・*トマトの冷たいスープ 
         *生鮭ソテー、きゅうり入りソース
         *サラダシャトレーヌ
   (和食)・・*信田巻き揚げ *すくい豆腐、吉野あんかけ
         *茗荷、焼き茄子の八丁味噌汁
8月 (和食)・・*二色そうめん *胡麻豆腐 
         *人参、青ねぎの酢味噌和え
         *枝豆、とうもろこしのかき揚げ
   (中華)・・*蒜泥白肉(ゆで豚肉の前菜)
        *冬瓜干貝湯(冬瓜と干し貝柱のスープ)
        * 爆鶏丁(鶏肉の辛味炒め)
   (洋食)・・*茄子のボローニャ風 
         *チキンペイザンヌ(鶏肉、ソーセージ、じゃ          がいもの蒸し焼き) 
         *セロリのオーロールソースそえ
9月 (洋食)・・*パエーリャ *鶏肉と桃の果樹園風サラダ          *とうもろこしのガレット(薄やきせんべい)
   (和食)・・*きのこごはん *さつま揚げ 
         *生しいたけの柚香づけ
   (中華)・・*明月蒸蛋(卵の五目蒸し)
         *炒生菜(レタスの炒め物)
         *冷拌魚(まぐろの中国風サラダ)
10月(中華)・・*炸芝麻蝦(えびすり身のパン揚げ) 
         *栗子白菜(白菜と栗の煮込み) 
         *粉絲肉末(春雨と豚挽き肉の炒め物)
   (洋食)・・*クリームシチュー
         *もやしのキィウイ風味サラダ 
         *栗のグラタン
   (和食)・・*いかの雲丹焼き *柿なます 
         *里芋の素揚げ、蟹あんかけ
11月(和食)・・*筑前煮 *くらげの白酢和え *清し汁
   (中華)・・*炸藕盒(蓮根のひき肉はさみ揚げ)
         *魚香脆皮鶏(若鶏空上げ、四川ソースかけ)         *蘿葡炒海蜆 (大根とあさりの炒め物)
   (洋食)・・*鰯とほうれん草のオーブン焼き 
         *野菜いっぱいのスープ 
         *ペペロナータ(パプリカのマリネ)
12月(洋食)・・*クリスマス料理(オードブル、メインデッ            シュ、サラダ、デザート)
   (和食)・・*お正月料理(5品)
   (中華)・・*おもてなしの中国料理

            <Cooking inトラテーザ>

    
受講料金
1回 …………………… ¥6,050
2回 …………………… ¥12,100
3回 …………………… ¥18,150
<チケット>

6回(6ヶ月有効)…… ¥35,200
12回(12ヶ月有効)…¥68,200
<気軽にレッスン>
(入会金無しで一回完結)

基本の受講料金+1,000円
<個人レッスン>
二人分の受講料金
体験料金
1回……………………… ¥5,500

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。