体験レッスン お問い合わせ ブログ
  1. Home
  2. コース内容・費用
  3. まいにちの家庭料理コース

まいにちの家庭料理コース

少しお料理が出来る方やもっとレパートリーを増やしたい方に、身近にある季節の食材を使った和・洋・中華の献立で「普段のおかず」から「おもてなし料理」まで幅広く学ぶことができます。
とくに野菜を美味しく頂く「レシピ」が沢山入っていますので美容と健康に役立ち、好き嫌いを直す事ができます。

叉、出席回数も月1回から選ぶ事ができますので、多忙な方でも通いやすく、「トラテーザ」の人気のクラスです。
まいにちの家庭料理コース
月1回〜3回出席


今月(3月)のお献立

☆中華
・揚げワンタンの五目あんかけ
・手羽先の詰め物、胡麻衣揚げ
・中華風コーンポタージュ
☆和食
・巻きずしのいろいろ
・鯛の身くずうち澄まし汁
☆洋食
・おもてなしハンバーグ、マデラ酒風味ソース添え
・アスパラガスのサラダ
・ブロッコリーのプランタニエ


3月のお献立
☆中華
・揚げワンタン、五目あんかけ
・手羽先の詰め物、胡麻衣揚げ
・中華風コーンポタージュ

2016-3honka-tyu2.jpg
2016-3honka-tyu1.jpg2016-3honka-tyu3.jpg



☆和食
:巻きずしのいろいろ
:鯛のくずうち澄まし汁

2016-3honka-wa1.jpg
☆洋食
:おもてなしハンバーグ、マデラ酒風味ソース
:ブロッコリーのプラン谷江
:アスパラガスの変わりサラダ
2016-3honka-you1.jpg2016-3honka-you2.jpg





















2月のお献立
☆和食
・鮭の粕汁(雪国の郷土料理、体が心底温まります。)
・えのきだけの紫和え(もう一品というときにさっとできて、白いご飯によく合います。)
・鯖のみぞれ煮(脂ののった寒鯖をさっぱりおいしく頂く料理。)

2016-2honnka-wa1.jpg2016-2honkawa-3.jpg
2016-2honkawa-2.jpg
☆中華
・肉まん(皮から作る絶品のお饅頭です。一度のたくさん作って冷凍にしておくと何かと便利です。)
・大根のいり焼き
・つぶし豆腐と海老すり身の蒸し物

2016-2honka-tyuka2.jpg2016-2honkatyu-3.jpg
☆洋食
・スペアリブとキャベツの煮込み(キャベツがお肉のうまみを吸ってとても美味しくなり、いくらでもお腹に収まります。)
・マッシュルームファルシー(ひと口サイズのおつまみ、白ワインにあいますよ。)
・じゃがいもとセロリのシャキシャキサラダ
2016-2honka-you1.jpg2016-2honka-you3.jpg
2016-2honka-you2.jpg




















1月のお献立
☆中華
:牡蠣の淡雪あげ
:鶏レバーとにらの炒め物
:白菜のクリーム煮
2016-1honka-tyu2.jpg2016-1honka-tyu1.jpg
2016-1honka-tyu3.jpg



☆和食
:鱈白子のポン酢しょうゆかけ
:獅子唐辛子 当座煮
:ぶり大根
2016_0honk-awa2.jpg2016_0honka-wa3.jpg
2016_01honka-wa1.jpg


:オニオングラタン
:ホームコロッケ
:ほうれん草のクリーム煮
2016-1honka-you1.jpg














12月のお献立
華やかな季節にふさわしい食卓にしましょう!
☆洋食 クリスマス料理4品
:牡蠣の二色のソース焼き
:牛肉のドミグラスソース煮込み
:野菜の酢漬け
 :チョコレートのムース


2015-12honka-you3.jpg

ワイン、天然酵母パン付き

☆和食  おせち料理5品作ります。
:黒豆 ほんのり甘くて、ふっくら軟らかく煮る方法を覚えましょう!)
:小鯛の黄味寿司  酢飯の代わりに卵を使ってひと口に義理にします。黄色と鯛の赤のコントラストが美しい。
:錦和え 柚子釜盛り 種類の材料を和えたごま風味の酢の物 毎回大人気です。
:たたきごぼう
:鰆の西京焼き(市販品よりおいし宇できますよ。)

   日本酒対 

2015-12honka-wa1.jpg2015-12honka-wa2.jpg



中華  お正月の食卓にぴったりです。
:蟹の爪上げ
:鶏肉あぶり焼き(北京ダックの鶏版)
:中国粽

2015-12honka-tyu1.jpg2015-12honka-tyu2.jpg












11月のお献立
☆中華
・豚ひれ肉と銀杏の塩炒め(さっぱりした味です。)
・筍と干し椎茸の炒め煮(常備差にぴったり。)
・鶏手羽先のレモン蒸し
2015-11.jpg2018-11tyu.jpg


☆和食
・秋味(新鮭)と生椎茸の重ね焼き
・こんにゃくと蓮根の酢味噌和え
・茶碗蒸し

2015_11honka-wa1.jpg2015_11honka-wa2.jpg
2015_11honka-wa3.jpg

☆洋食
・ポットロースト
・三色パプリカの焼きマリネ
・小蕪のスープ
2015-11you1.jpg2018-11you.jpg













10月のお献立
秋の美味しい食材をさらにに美味しく頂くお献立が沢山です。
☆中華
:卵と海老入り炒飯(ご家庭でサラッとした美味しいチャーハンが作れるようになります。)
:大きな肉団子と秋野菜の煮込み
:2種の茸入りスープ

2015-10honka-tyu1.jpg2015-10honka-tyu2.jpg

☆洋食(秋の夜長は、赤ウィンでも飲みながらちょっとおしゃれなお料理を頂きましょう!)
:鶏もも骨付き肉の赤ワイン煮込み(フランスはブルゴーニュ地方のおふくろの味)
:ほうれん草のサラダ
:ひと口おつまみ・・コンビーフのロール揚げ(サクッと軽く、中身はコンビーフのうまみがしっかり感じられます。)
2015-10honka-you2.jpg2015-10honka-you1.jpg
2015-10honka-you3.jpg
 
☆和食(いつもの定番料理をもっと美味しく作りましょう!)
:里芋と鶏肉の味噌煮込み
:なめこの味噌汁
:まぐろのやまかけ
2015-10honka-wa2.jpg2015-10honka-wa1.jpg
2015-10honka-wa3.jpg





9月のお献立です。
:洋食
☆秋茄子の詰め物、オーブン焼き
☆白身魚のグリル パプリカのソース
☆いかと野菜のライム風味サラダ
2015-9honka-you2.jpg2015-9honka-you3.jpg
2015-9honka-you1.jpg



:和食
☆栗おこわ
☆えのきだけと春菊の酢ひたし
☆鶏の南蛮照り焼き
☆菊花豆腐椀
2015-9honka-wa1.jpg2015-9honka-wa3.jpg
2015-9honka-wa2.jpg


:中華
☆竹筒入りスープ
☆さんまの香り揚げ
☆里芋の炒めもの



8月のおこんだてです。
:中華
☆鯖一尾丸ごと味噌煮・・ごはんが進みます。
☆こんにゃくとセロリの中華風和え物
☆揚げ豆腐の海老あんかけ
2015_08honka-tyu1.jpg2015_08honka-tyu2.jpg
2015_08honka-tyu3.jpg


:洋食
☆ハッシュドビーフ
☆人参、アボカド、オレンジのサラダ
☆きゅうりの詰め物、ひと口おつまみ
2012_0827mainiti30001.JPG



:和食
☆鰯の梅煮
☆えだっ前、かまぼこのワサビ和え
☆いか、みょうが、松の実のつくね焼き
☆焼きナスの三州汁(八丁味噌の夏向き味噌汁)
2015_08honka-washoku1.jpg




7月のお献立です。
☆和食
:第巻き卵(お一人でい本ずつ作ります。ふんわりしっとりの出汁巻き卵が上手に作れるようになります。)
 :茄子の茶筅揚げ、辛子味噌添え
 :きゅうりと鶏ささもの梅肉和え
2015-7honka-wa1.jpg

☆洋食
:ヴィシーソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)
:鯵の南仏風マリネ(鯵の三枚おろしの練習をします。)
:茄子のディップ、クラッカー添え(手軽にできて、白ワインにもよく合います。)




☆中華
:牛肉と多種るに野菜の炒め和え(ごまとにんにくの香りが後を引くお味で、冷たく冷やしていただきます。)
:ホタテ貝の酒蒸し
2015_07180003.JPG2015_07180005.JPG

2015_07180004.JPG



6月のお献立です。

☆中華
:くらげときゅうりの中華風和え物(くらげのコリコリ食感が美味しい・)
:茄子のはさみ揚げ
:もやしの炒めもの(さっとできる。もう一品ほしいときに便利。)
2015_06honka-tyu2.jpg

☆洋食
:蟹身入りクリームコロッケ
:トマトのサラダ
:そら豆の冷スープ
2015-6honka-you2.jpg

☆和食
:なまりごはん(鰹の蒸した身が入った炊き込みご飯)
:ひりょうず(具だくさんのがんもどき、手作りはおいしいですよ!)
:切り干し大根のはりはり漬け(常備菜として作り置きができます。)
2018-6honka-wa1.jpg



5月の洋食の献立です。
・鯖の香り蒸し煮 ・アスパラガスのオーブン焼き
・葱のマリネ

2015_05honka-you1.jpg2015_05honka-you2.jpg2015_05honka-you3.jpg





5月和食のお献立です。
・親子どんぶり ・小松菜の当座煮 ・鰹のしぐれ煮

2018-5honka-wa1.jpg






4月中華のお献立です。

2011_0315mainiti30001.JPG2011_0315mainiti30008.JPG
2015-3honka-tyu1.jpg

洋食のお献立です。
2015_04honka-you1.jpg2015_04honka-you2.jpg
2015_04honka-you3.jpg



和食のお献立です。
2018-4honka-wa1.gif




3月のお献立
☆洋食☆
:サビーニ風カツレツ(豚ひれ肉に生ハム、チーズなどをはさんでフライにするリッチな一品)
:春野菜たっぷり、豆入り南仏風スープ
:マッシュルーム、ソーセージ、じゃがいものソテー

2015-3honka-you2.jpg2015-honka-you1.jpg
☆和食☆
:ちらし寿司
:紅白団子入り澄まし汁
:蛤、長芋のキウイ酢味噌添え

2015-3honka-washoku.jpg



☆中華
:牛肉の辛味煮込み(中華風ビーフシチュー)
:ホタテ貝の揚げ団子、甘酢あんかけ
:皮から作る水餃子
2018-3honka-tyu1.JPG2018-3honka-tyu2.JPG
2018-3honka-tyu3.JPG






10月のお献立
<中華>
☆海老すり身パン揚げ、胡麻風味
☆栗と白菜の煮込み
☆春雨とひき肉の炒めもの

2017-10honka-tyu1.jpg2017-10honka-tyu3.jpg

2017-10honka-tyuka2.jpg
<洋食>
☆クリームシチュー
☆もやしと蟹のサラダ、キウイ風味
☆栗のグラタン
2014-10you2.jpg2014-10you1.jpg
2014-10you3.jpg

<和食>
☆いかの雲丹焼き
☆柿なます
☆里芋の錦あんかけ
2014-10honka-wa1.jpg2014-10wa2.jpg
2014-10wa3.jpg







3月のお献立です。
:中華
☆ターツァイと豚ひれ肉の炒めもの
☆五目豆腐豆苗いりスープ
☆菜の花とホタテガイのマスタードソース添え

2017-3tyu2.jpg



:和食
☆鯖の棒ずし
☆穴子ずし
☆蛤の潮汁
☆春野菜の黄身辛子和え

2017-3wa1.jpg









2月のお献立
2wasyoku1.jpg
2youshoku1.jpg2youshoku2.jpg
2youshoku3.jpg
2tyuka-1.jpg2tyuka-3.jpg
2tyuuka-2.jpg











 :今月のお献立
(中華・・大根と豚肉の煮込み)       
(和食・・煎り大豆炊き込みごはん、白身魚の吹き寄せあんかけ 蓮根団子揚げ出し)

2017-1honka-tyu1.jpg2017-1honka-wa1.jpg2017-1honka-you1.jpg2017-1honka-you2.jpg

(洋食・・牡蠣のグラタン)           (洋食・・人参のポタージュ)









(12月クリスマス料理の写真です。)

216-12honka-you2.jpg2016-12honka-you.jpgfoodpic7374921.jpg

(お正月料理の写真です。)

2013-12-wa-1.jpg2013-12-wa2.jpg


(12月中華 スペアリブの甘酢煮込み)

honka12-tyuka-b.jpg2016-12honka-tyu2.jpg










10月のお献立
honka10-wa1.jpghonka10wa-2.jpg


honka10tyuka2.jpghonka10-tyuka1.jpg

2016-10honka-you1.jpg2016-10honka-you2.jpg








(9月洋食お献立です。)
honka9-you1.jpghonka9you-2.jpghonka9you-3.jpg

(9月中華のお献立です。)

honka9tyu-1.jpg2013_09150007.JPG




(9月和食のお献立です。)
honka9wa-1.jpg















(写真は7月のお献立です。)

foodpic7087694.jpg

mainiti7-1.jpgmainiti7-3.jpg



洋食
・枝豆の冷たいクリームスープ(枝豆の甘みとコクが美味しい)
・旬の魚の海藻蒸し、レモンソース(レモンのさわやかさが、魚のうまみを一層引き立てます)
・茄子のマリネー(するり、するりとのど越しよくいくらでも食べられれます。作り置きにも便利)
mainiti7-you-1.jpgmainiti7-you-2.gif


和食
・茄子の大葉和え(超簡単で、白いご飯が進みます。)
・穴子の揚げしんじょ(疲れた体に、栄養がたっぷり取れます)
・冷汁(食欲のないときのお助けご飯、これ一品でも充分な食事)

mainiti7-wa-a.jpgmainiti7-wa.jpg











(5月のお献立です。)

洋食 洋食
和食
・かぼちゃの含め煮、鶏そぼろあんかけ・炒り豆腐 ・たこときゅうりの酢味噌和え
honka6-b.jpg


(5月のお献立です。)
和食

中華
・棒々麺(胡麻ソースの冷やし麺)・キャベツとベーコンのスープ・中華風大学芋
honka6-a.jpg



(5月のお献立です。)
中華 中華
4月和食のお献立です
04honka-wa1.jpg
4月中華のお献立です
中華 中華 中華
4月洋食のお献立です
洋食 洋食 洋食 洋食
今月の日程
中華
3月1日(金)10:00~12:30
2日(土)11:00~13:30
3日(日)11:00~13:30
6日(水)19:30~22:00
7日(木)10:00~12:30
19:30~22:00
RESERVA予約システムから予約する
<和食>
3月8日(金)10:00~12:30
 14日(木)19:30~22:00
 16日(土)11:00~13:30
RESERVA予約システムから予約する
<洋食>
  20日(水)19:00~21:30
22日(金)10:00~12:30
  24日(日)17:00~19:30
28日(木)19:30~22:00
RESERVA予約システムから予約する
お献立予定表
まいにちの家庭料理 お献立 
    2019年1月~6月                      
1月(中華)・・*高麗蠣黄(かきの淡雪揚げ)
*韮菜炒鶏肝(鶏レバーとにらの炒め物)
*奶油白菜(白菜のクリーム煮)
  (和食)・・*鱈白子のポン酢醤油かけ 
*しし唐の当座煮 *ぶり大根
  (洋食)・・*オニオングラタン *ホームコロッケ 
*ほうれん草のクリーム煮
2月(和食)・・*鮭の粕汁 *榎だけの紫和え 
*鯖のみぞれ煮
  (中華)・・*包子(中華饅頭)
*炒羅葍(大根の炒り焼き)
        *老少豆腐(つぶし豆腐と蝦すり身の蒸し物)
  (洋食)・・*スペアリブとキャベツの煮込み 
*マッシュルームファルシー 
*じゃがいもとセロリのサラダ 
3月(中華)・・*响鈴蝦片(揚げワンタンのあんかけ)
*牛奶玉米湯(中華風コーンスープ)
*貴妃軟炸(手羽先の衣揚げ) 
  (和食)・・*巻き寿司の色々 
*白身魚の葛打ち入り澄まし汁 
  (洋食)・・*おもてなしハンバーグ、
マデラ酒風味ソース添え 
         *ブロッコリーのプランタニエ 
         *アスパラガスのサラダ 
4月(和食)・・*筍ごはん *若筍汁 *筍の若草炒り煮
  (中華)・・*鍋貼餃子(焼き餃子)
        *奶油会筍(新筍のクリーム煮)
       *甜酸蓮白捲(押し豆腐のサラダ菜巻き)
  (洋食)・・*スパゲッティアマトリチァーナ 
        *新ごぼうのポタージュ 
       *鰯のムニエル、プロバンス風
5月(洋食)・・*フランス風チキンカレー 
        *サラダジュリエンヌ 
        *モザイクゼリー
  (和食)・・*三色そぼろご飯 *根三つ葉の辛子和え        *ひじきの五色煮      
  (中華)・・*蝦仁青豆(芝蝦と新えんどう豆の辛味炒         め)
        *焼売(しゅうまい)
        *酸辣洋白菜(キャベツの甘酢炒め)
6月(洋食)・・*鶏肉のキエフ風 
        (付け合せ)ポンムアリュメット
              いんげんのオ・ブール  
        *トマトのサラダ    
  (和食)・・*かぼちゃの含め煮、そぼろあんかけ 
        *炒り豆腐 
        *たこときゅうりの酢味噌和え 
  (中華)・・*棒々鶏麺(冷やし胡麻ソース麺) 
        *芯菜湯(キャベツのスープ)
        *抜絲紅薯(さつまいものあめだき)
受講料金
1回 …………………… ¥6,050
2回 …………………… ¥12,100
3回 …………………… ¥18,150
<チケット>

6回(6ヶ月有効)…… ¥35,200
12回(12ヶ月有効)…¥68,200
<気軽にレッスン>
(入会金無しで一回完結)

基本の受講料金の25%プラスになります。
<個人レッスン>
二人分の受講料金
体験料金
1回……………………… ¥5,500

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。