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はじめての家庭料理コース

☆☆☆ ご出席の回数が2回又は1回と選択できます☆☆☆
初めて包丁を持つ人の為にお米の洗い方から、材料の下準備、切る、焼く、煮る、炒める、揚げるの基本の調理技術をしっかり学ぶコースです。
1回に3品ずつ主菜、副菜とバランスの取れた組み合わせの献立で短時間に作れて、時代にあった合理的な方法を身に付ける事ができます。

ちょっとした「こつ」を覚えると、定番のお料理が驚くほど美味しくなり、料理つくりが苦手な方に是非ご参加いただきたいです。シニアの方も大歓迎です。
通常のクラスは子育て中のママのご参加も可能です。
はじめての家庭料理コース
月1回又は2回出席


今月(7月)のお献立

☆和食
・鰯のかば焼き風
・揚げ出し豆腐
・こんこんにゃくの紅梅煮
☆洋食
・オムレツ
・ピラフ
・コールスローサラダ


【7月のお献立】暑さに負けない元気をチャージしましょう!
◆和食
・鰯のかば焼き風(鰯の手開きをおぼえましょう!)
・こんにゃくと人参の紅梅煮(さっぱりした夏向きの煮もの)
・揚げ出し豆腐(さっとできてもう一品というときに便利です。)

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◆洋食
・ピラフ(鶏肉が入ったトマト味の洋風炊き込みご飯)
・オムレツ(コツをつかむと、とても簡単にレストランのようなオムレツができます。)
・コールスローサラダ(サラダの基本中の基本です。)





6月のお献立
:洋食
・海老フライ(サクサクの衣に包まれたプリッとした海老のうまみを味わう一品。)
 ソースタルタル添え
・ポテトサラダ(手作りマヨネーズのおいしさを覚えましょう!)
・簡単野菜たくさんのスープ

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:和食(おふくろの味をおぼえましょう!)
・肉じゃが
・いんげんの胡麻和え
・茄子の鴫(しぎ)焼き(みそ味でご飯が進みます。)
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4月のお献立
:和食
基本をしっかり身につけましょう!
☆和食のだしの取り方と保存方法
だし昆布やかつお節の知識も身に付きます。
手作りのだしは、柔らかいお味でとても美味しいですし、体にも良い効果があります。
☆鯛の照り焼き,酢どり生姜添え
☆かきたま汁(卵がふわふわ、トロっとした状態に作る方法)
☆きんぴらごぼう
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:中華
 中華のブイヨンの取り方
:中華の卵ふわふわスープ
:絶品鶏のから揚げ(毎年大好評です。)
:きゅうりのピリ辛和え(きゅうりの手軽にできる即席漬け)
 食べだしら止まらない味。
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3月のお献立
:洋食(休日のゆっくりしたブランチにぴったりのメニューです。)
☆かぼちゃと牛肉のサラダ
☆春キャベツとソーセージのレン風味煮込み
☆フレンチトースト

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:和食
☆菜の花寿司
☆温野菜のごまだれかけ
☆鯛の澄まし汁
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2月のお献立
◆和食
・ふろふき大根(大根は風の特効薬、熱々をふうふう言いながら頂く幸せ!)
・豚汁(一人暮らしの人にもぴったりです。)
・青菜のおろし和え

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◆中華
・豚肉とキャベツのピリ辛炒め(みそ味なので、ご飯が進みます。)
・豆腐とレタスのごま風味スープ
・白菜の甘酢漬け(手軽にできる即席漬けです。シャキシャキした食感が美味しいです。)
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【1月のお献立】
◆中華
・肉団子の甘図あんかけ(しっとりおいしい肉団子)
・ターツァイの軽い炒め煮(緑黄色野菜をたっぷとりましょう!)
・こんにゃくの辛味和え

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◆洋食
・サーモンとじゃがいもの重ね焼き(ホワイトソースのいらないグラタン)
・豆とツナのサラダ
・人参のミルク煮

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【12月のお献立】
◆洋食 クリスマスの食卓に!
・白見肴のチーズ王双パン粉焼き
・マッシュポテト
・3色パプリカのソテー
・ほうれん草とべーコンのクリーム和え

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◆和食 手軽にできるおせち
・矢羽蓮根
・鶏の変わり焼き
・海老の寿つくり
・御餅の揚げ出し風

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【11月のお献立】
そろそろ冷え込む日もありますから、体を温めるお料理をたっぷりと!
◆和食
・豚カツ
・しじみの味噌汁
・小松尚の煮びたし

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◆中華
・牛肉と大根のピリ辛煮込み
・青梗菜入り混ぜご飯
・セロリの中華風和え物

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【10月のお献立】
秋の美味しいものたっぷり使ったのお献立です。
◆中華
・白身魚のピリ辛あんかけ
・もやしの甘酢風味(作り置きができる)
・なめこのスープ

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◆洋食
・オイスターチャウダー
・ブロッコリーのサラダ
・茸のイタリア風ソテー

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【9月のお献立】
秋の食材をちょっと目先を変えて、美味しくいただきましょう!
◆洋食
・秋鮭のムニエル、アンチョビーバターソース添え(ソースの味が毎回大人気です。)
・粉吹きき芋
・ミモザサラダ

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◆和食
・里芋の含め煮(定番料理を美味しくつくるおつをおぼえましょう!)
・いかの松かさ焼き
・しめじと春菊の柚子風味

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【8月のお献立】食欲がないときでも、美味しく食べられますよ!
◆和食
・サバの味噌煮
・けんちん汁
・きゅうり、みょうがの和え物

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◆中華
・麻婆豆腐
・卵、トマトの炒めもの
・にら、とりささみの中華風和え物

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【7月のお献立】暑さに負けない元気をチャージしましょう!
◆和食
・鰯のかば焼き風(鰯の手開きをおぼえましょう!)
・こんにゃくと人参の紅梅煮(さっぱりした夏向きの煮もの)
・揚げ出し豆腐(さっとできてもう一品というときに便利です。)

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◆洋食
・ピラフ(鶏肉が入ったトマト味の洋風炊き込みご飯)
・オムレツ(コツをつかむと、とても簡単にレストランのようなオムレツができます。)
・コールスローサラダ(サラダの基本中の基本です。)

【6月のお献立】うっとうしい季節を元気に過ごすお献立です
◆洋食
・海老フライ、ソースタルタル添え(さくさく衣に包まれたプリとした海老の食感が美味しい。)
・ポテトサラダ(定番料理を美味しく作るコツ)
・野菜たっぷりのスープ(超簡単!)

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◆和食
・肉じゃが(おふくろ味が美味しくできるはうれしいですよね!)
・さやいんげんの胡麻和え
・茄子のしぎ焼き(みそ味なので、ご飯が進みます。フライパンだけで完結です。)

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【5月のお献立】
◆洋食

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◆和食

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【4月のお献立】
◆中華

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【3月のお献立】
◆洋食
・フレンチトースト
・牛肉とかぼちゃのご馳走サラダ
・春キャベツとソーセージのレモン風味軽い煮込み

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◆和食
・菜の花ずし
・温野菜のごまだれかけ
・白身魚入り澄まし汁

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【10月のお献立】
◆中華
・白身魚の中華風煮込み(ピリ辛でごはんによく合います。もちろんお酒にも!!)
・なめこと卵白のさっぱりスープ(なめこのぬめりが美味しいスープです。)
・もやしの甘酢風味(作り置きできて、もう一品というときに重宝します。)

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◆洋食

○牡蛎のチャウダー(簡単に作れるので、仕事から帰ってきて作るのも楽々です。牡蠣と野菜の栄養がたっぷりです。)

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○ブロッコリーのサラダ(ブロッコリーのゆで方や、美味しいドレッシングの作り方などを学べます。)

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○茸たっぷりのイタリア風ソテー(フライパン一つで完成。パスタを絡めて食べても美味しいです。)○ 

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3月のお献立
洋食
:牛肉とかぼちゃのごちそうサラダ
:春キャベツとソーセージのレモン煮
:フレンチトースト

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和食

:菜の花ずし
:白身魚の澄まし汁
:温野菜のごまだれかけ



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2月のお献立です。

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(12月の洋食です。)
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(10月のお献立です。)
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(洋食)の基本を学ぼう!!
鍋一つで作れて、後片付けも手間いらず。
・かきのチャウダー
・ブロッコリーの玉ねぎドレッシングサラダ
・きのこのイタリア風ソテー
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(8月のお献立です。)
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:中華
・麻婆豆腐
・卵とトマトの炒めもの
・にらととりささみの中華風和え物

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(写真は5月のお献立です。)

洋食 洋食
(和食)和食の基本を学ぼう!!

・肉じゃが
・茄子の味噌焼き
・いんげんの胡麻和え




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(写真は5月のお献立です。)

和食

4月和食のお献立です
和食 和食 和食 和食
4月中華のお献立です
中華中華
今月の日程
<和食>
7月2日(火)17:30~21:30
  3日(水)10:00~12:00
  6日(土)17:00~19:00
  7日(日)17:00~19:00
  16日(火)19:30~21:30
  17日(水)10:00~12:00
  19日(金)19:30~21:30
RESERVA予約システムから予約する
<洋食>
7月9日(火)19:30~21:30
10日(水)10:00~12:00
13日(土)17:00~19:00
14日(日)17:00~19:00
23日(火)19:30~21:30
24日(水)10:00~12:00
27日(土)11:00~13:00
RESERVA予約システムから予約する
お献立予定表
<はじめての家庭料理 献立予定表>
1月 1・・・*肉団子の甘酢あんかけ 
*ターツァイの炒め煮 
*こんにゃくの辛味あえ
   2・・・*じゃがいもと鮭のオーブン焼き 
*豆とツナのサラダ 
       *人参のミルク煮
2月 1・・・*風呂吹き大根 *おろし和え *豚汁
   2・・・*キャベツと豚肉のピリ辛炒め 
*豆腐とレタスのスープ *白菜の甘酢風味3月 1・・・*フレンチトースト 
*キャベツとソーセージの早煮
*かぼちゃと牛肉のごちそうサラダ
   2・・・*菜の花寿し *白身魚入り清し汁 
       *温野菜の胡麻だれかけ
4月 1・・・*和食のだしの取り方 (かき玉汁) 
       *鯛の照り焼き *きんぴらごぼう
   2・・・*鶏の中華風空揚げ 
       *きゅうりとわかめの華風あえ
       *卵ふわふわスープ
       (とりがらを使って、だしを取る)
5月 1・・・*ハンバーグステーキ 
       *人参グラッセ、絹さやのソテー 
       *コーンポタージュ
   2・・・*五目炊き込みご飯 *味噌汁 
       *青菜の変わり浸し   
6月 1・・・*海老フライ、ソースタルタルそえ 
       *ポテトサラダ *野菜スープ
   2・・・*肉じゃが *茄子のしぎ焼き 
       *いんげんの胡麻和え
7月 1・・・*揚げ出し豆腐 *鰯の蒲焼 
       *こんにゃく紅梅煮
   2・・・*オムレツ *コールスローサラダ 
       *ピラフ
8月 1・・・*鯖の味噌煮 *野菜の酢の物 
       *けんちん汁
   2・・・*麻婆豆腐 *拌黄韮 
       *トマトと卵の炒め物
9月 1・・・*鮭のムニエル、アンチョビーソースそえ        *粉吹き芋 
       *ミモザサラダ
   2・・・*里芋の含め煮 *いかの松笠焼き 
       *柚しめじ
10月 1・・・*白身魚の華風煮込み 
        *なめこのスープ 
        *もやしの甘酢風味
    2・・・*牡蠣のチャウダー *きのこのソテー         *ブロッコリーのサラダ 
11月 1・・・*豚カツ *小松菜の煮浸し 
        *しじみの味噌汁
    2・・・*大根と牛肉の煮込み *青硬菜飯 
        *セロリの辛味あえ 
12月 1・・・*白身魚のチーズムニエル 
        *ほうれん草のクリーム和え 
        *マッシュポテト
        (しっとりクリーミーな味)
     2・・・お正月の食卓に初心者さんにも美味しく         できるおせち料理
        *矢羽根蓮根 *お餅の揚げ出し風
        *鶏の変わり焼き *海老の寿作り
受講料金
1回 …………………… ¥4,950
2回 …………………… ¥9,900
<チケット>

6回(6ヶ月有効)…… ¥28,800
12回(12ヶ月有効)…¥55,830
<気軽にレッスン>
(入会金無しで一回完結)

基本の受講料金の25%プラスになります。
<個人レッスン>
二人分の受講料金
体験料金
1回……………………… ¥4,500

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。