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最新情報

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2019/01/27

2月のスペシャルレッスンです。

今月は2つのスペシャルレッスンがあります。詳細は「スペシャルレッスン」ページでご確認ください。
<ショコラの一日教室>
プレゼントしたら、プロポーズが返ってきたという縁起の良いショコラ!
お味もトロっとした口どけや風味があなたを虜にする一粒です。

<お味噌作りの一日教室>
優しい味のおいしいお味噌を手作りしてみませんか!
有機大豆と有機麹を使って、出来上がったお味噌はお持ち帰りします。
合わせてお味噌を使ったお料理を2品作り、お食事代わりにします。
2018/11/30

クリスマスケーキの一日教室

毎年大好評のクリスマスケーキをつくりに参加しませんか!
フランスの最高のチョコレートを使ったクリームでロールケーキを飾った
「ビッシュドノエル」薪型のトラテーザオリジナルのお菓子です。
お一人一本ずつ作り、お箱に詰めてクリスマスのラッピングをして
お持ち帰りです。
詳細は「スペシャルレッスン」のページをご覧ください。
2018/09/25

秋のお菓子作り一日教室

つややか栗色の皮に包まれたふっくらした栗が、出回ってきましたね。
そこで今月は生徒さんからのご要望も多く頂きましたので、
「モンブラン」「マカロンショコラ」の2種類をレッスンします。
モンブランはお一人で一台を仕上げて、お持ち帰りできます。
マカロンショコラもお一人で15個作ります。
詳細は「スぺシャルレッスン」をご覧ください。

2018/07/23

夏季休暇について

8月11日~17日まで教室は夏休みなります。
メールやお電話でのお問い合わせなどは、18日以降にお願いいたします。
暑さ厳しい毎日ですが、皆様もくれぐれもご自愛ください。
2018/04/27

シュークリーム、エクレアの一日教室

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有名店にも負けない味のシュークリームとエクレアをご家庭で簡単に作れます。
お菓子作りが難しいと思っている方は、目からうろこで、習ったその日から
失敗なく作れるようになります。

皆様のご参加をお待ち致しております。



詳細は「スペシャルレッスン」のページをご確認ください。


2018/01/29

味噌つくり一日教室

手作りならではの有機大豆、有機麹、塩のみで作る優しい味のお味噌をつくってみませんか!
じっくり時間をかけて醗酵させるお味噌は、何物にも代えがたい味です。
まいにちのお味噌汁が楽しみになってくること請け合いです。
詳細はスぺしゃるレッスンページをご覧ください。

2018/01/25

極上の口どけがあなたを虜にするバレンタインショコラの一日教室


☆今年もチョコレートの季節がやってきました・
毎年大好評の「ショコラの一日教室」を開催します。
詳細はスペシャルレッスンのページでご確認ください
2017/10/28

アップルパイの一日教室(お一人一台お持ち帰りです。

11月は少し冷え込んできて、アツアツの焼き立てアップルパイが美味しい季節です。
パイ皮も気温が低い分扱いやすくなります。
今月はリンゴの煮方や、パイ皮の作り方など冷凍品とはくらべものならないくらい
美味しいパイを作ります。

りんごを煮ていると、部屋中に甘酸っぱい香りが漂い、とても幸せなイブンになります。

今回は一緒に「味噌スティックパイ」も作ります。
黙って出されると、お味噌が入っているなんて誰も当てられません。
チーズが入っているのかなと言われます。
ワインのお摘みにぴったりです。

詳細はスペシャルレッスンのファイルをご確認ください。
2016/08/31

ホクレン企画2回目の「春よこい」を使ったパン教室のご案内

9月28日のレッスンは大好評を頂きました。
枝豆入り食パンももちもちして、外側がパリッと香ばしく
美味しいと口々におっしゃっていました。
さて9月は干しイチジクと胡桃の入った香ばしいパンと
豆乳で捏ねた胡麻たっぷりの「開け胡麻」パンと2種類を
レッスンします。
今回も「春よこい」の小麦粉のお土産付きです。
毎回焼きあがったパンと捏ね上げた生地のお持ち帰りも
ございます。
後残席がわずかになっております。
皆様のご参加をお待ち致しております。
2016/08/24

ペアレッスンで一日体験を受けてみませんか!!

いきなり知らない人の中でレッスンを受けるのはどうも苦手という方に、
お友達とペアでその時間を誰にも遠慮することなく楽しくレッスンを受けることができます。
ご夫婦又はカップルの方もどうぞ!!

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