スペシャルレッスン
天然酵母のパン、洋菓子、季節に合わせた手しごと
（梅干し作り、味噌づくりなど）のコース
１２月の講座
この講座は入会金は必要ありません。
クリスマスケーキ作り
一日教室のご案内
フランス産最高級品チョコレート使ったトラテーザオリジナルの「ブッシュ・ド・ノエル」をつくります。ピスタチオの入ったクリームとチョコレートムースを巻き込んだロールケーキを作り、表面全体にチョコレートクリームをぬり、いろいろな飾りつけをします。、
お一人一台を作り、お箱に入れてクリスマスラッピングをしてお持ち帰りです。
受講料金 7,800円
料亭の味「おせち料理」
一日教室のご案内
今年はおうち時間を使って、絶品おせちを作ってみませんか！！
料亭のようなおせち料理が手作りで、ご家族の方にも大絶賛されること請け合いです。
23品詰め合わせの三段重ねのお重箱入りです。（２～３人用）
オーガニック食材を使って、身体に優しい薄味仕立てになっております。
お正月のお酒を召し上がるお客様にも毎年大好評の珍味の取り合わせです。
お献立の内容
一の重
二の重
三の重
内容
お重に入っているお料理のうち3品を作り、その他のお料理はこちらでご用意したお料理を詰めてお持ち帰りです。
お重箱、お持ち帰り用の風呂敷などすべてご用意しております。
お食事代わりに「お雑煮」をお出しします。
日時（4人限定）
12月30日 10時～12:30 一の重
実習・・・蟹入り錦焼き、りんご羹、胡桃飴煮
30日 14:00~～16:30 二の重
実習・・海老あらたまあげ、鶏の味噌松風、鰆の西京焼き
31日 10:00～12:30 三の重
実習・・小鯛の黄身寿司、錦和え、姫竹土佐煮
受講料金
各御重・・・￥19,000
今月の日程
※準備の都合上、ご予約は前日の午前中までにお願いいたします。