和食でおもてなしコース

旬の食材を使って、前菜、焼き物(揚げ物)、煮物、ご飯もの、お菓子などを毎回5品を作ります。 吟味された器に盛り付け、おもてなしの食卓つくりも学ぶことができます。

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イタリア料理コース

イタリア各地の料理を前菜・パスタ(リゾット、スープ)・肉叉は魚料理・デザートのコースで学ぶクラスです。 イタリアならではの食材や郷土料理(地方色豊かな料理)の知識を身に付けることができます。

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