もっと楽しむ家庭料理コース

料理の楽しさが深まるコース!

お料理が少しできるけど、さらに腕を磨きたい、

もっといろいろなレシピを知りたい方のためのコースです。

少しお料理が出来る方やもっとレパートリーを増やしたい方に、身近にある季節の食材を使った和・洋・中華の献立で「普段のおかず」から「ごちそうレシピ」まで幅広く学ぶことができます。
とくに野菜を美味しく頂く「お献立」が沢山入っていますので美容と健康に役立ち、好き嫌いを直す事ができます。

叉、出席回数も月1回から選ぶ事ができますので、多忙な方でも通いやすく、「トラテーザ」の人気のクラスです。

お献立

今月(1月)のお献立

和食  おせちに飽きたら、ぜひ作ってください。
  • 菜の花、蓮根の胡桃和え・・胡桃で和えるところが、胡麻和えとは一味も二味も違います。
  • 白身魚のもぞれ蒸し・・冬は白身魚の宝庫で、色々使えます。蒸し器がなくてもできます。
  • 牛肉のつくね焼、柚子、山椒風味・・和風ミートローフ。作り置きができて、パンにはさんでサンドイッチや
    クラッカーに乗せて、ホームパーテーにも。

中華 さっぱりした味の中華で、体を温めましょう!
  • 揚げワンタン・・ほうれん草の緑が皮から本織透けて見える、サクサク軽い揚げ物。
  • 白菜と豚肉の中華風鍋・・あっという間に下準備ができて、後は火にかけ、ほっておくだけ。辛子醤油のたれが良く合ます。
  • 春菊の和え物・・鍋料理の合いの手にピッタリです。

洋食 春を先取りしたような美しい料理です。!
  • 若鶏のクリーム煮、コーン風味・・鶏むね肉がしっとり柔らかく、優しい味のクリームソースが引き立て役です。
  • じゃがいもの詰め物、オーブン焼き・・熱々ほくほくが美味しいです。
  • 卵の二色ソースがけ・・半熟ゆで卵を使って、手軽にできるオードブルです。

今月の日程

月1回~3回出席

*予約カレンダーの青いラインが体験レッスンになっております。
はじめての方はお間違えのないようご予約をお願いいたします。

※準備の都合上、ご予約は前日の午前中までにお願いいたします。

¥6,800

1回

¥13,600

2回

¥20,400

3回

チケット

  • 6回(6ヶ月有効)…… ¥39,576(3%OFF)
  • 12回(12ヶ月有効)…¥76,700(6%OFF)

気軽にレッスン (一回完結)

(一回完結)基本の受講料金の20%プラスになります。

個人レッスン

二人分の受講料金

1回… ¥6,100

※体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。

9月のお献立

洋食

  • パエーリャ
  • 都に肉と桃の果樹園風サラダ
  • とうもろこしのガレット

和食

  • きのこごはん
  • さつま揚げ
  • 生しいたけの柚香づけ

中華

  • 中国風五目茶わん蒸し
  • レタスの炒め物
  • マグロのサラダ仕立て

8月のお献立

和食

  • 二色そうめん
  • ごま豆腐
  • 青ねぎ、人参の酢味噌和え
  • とうもろこし、枝豆のかき揚げ

中華

  • ゆで豚肉ときゅうりの前菜
  • 冬瓜と干し貝柱のスープ
  • 鶏肉の辛味炒め

洋食

  • 茄子のボロニャ風
  • 鶏肉と野菜の蒸し煮込み
  • セロリのオーロラソース添え

7月のお献立

中華

  • 揚げ豆腐、ピーナツ、きゅうりのピリ辛和え、ごま風味
  • トマトの炒め物
  • 鶏もも肉の広東風焼き物

洋食

  • トマトの冷たいスープ
  • 生鮭のソテー。きゅうり入りクリームソース
  • サラダシャトレーヌ

和食

  • 信田巻き揚げ
  • すくい豆腐、吉野あんかけ
  • 茗荷の八丁味噌汁

6月のお献立

洋食

  • 豚ロース肉のソテー、ピクルス風味
  • あぼかどの冷スープ
  • ラタトイユ(南フランスの夏野菜の煮もの)

和食

  • 小鯵の南蛮漬け
  • 五目煮豆
  • 白瓜の即席漬け

中華

  • 豚レバーとにらの炒め物
  • 茄子の四川風炒め
  • 杏仁豆腐

5月のお献立

和食

中華

中華

4月のお献立

中華

洋食

3月のお献立

洋食

中華

和食

2月のお献立

和食

  • 山菜おこわ
  • 雪花蒸し
  • 蕪の紅梅和え

洋食

  • グーラッシュスープ(ハンガリー風牛肉とじゃがいものスープ)
  • カリフラワーのカレー風味蒸し焼き
  • ほうれん草とスモークサーモンのキッシュ

中華

  • 上海風焼きまんじゅう
  • 魚のスープ
  • いかの花切り炒めミルク味

1月のお献立

中華

  • 大根と豚肉の煮込み
  • 牡蛎のふわふわ衣揚げ
  • 小豆餡入りごま団子

和食

  • 煎り大豆ご飯
  • 大根の吹き寄せ煮
  • 蓮根団子の揚げ出し風

洋食

  • 牡蛎のグラタン
  • 人参のポタージュ
  • 白菜のサラダ