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たった120分で魔法のように料理が楽しくなるなんて!!!

料理を教えてきて40年超えの私が
体験レッスン120分で約束できることが一つだけあります。
それは「料理って楽しい!」と思っていただけること。

“料理なんて嫌いでした。正直言って・・・”
実は体験レッスンの時、
ほとんどの方がそうおっしゃいます。

料理を教えてきて40年を超えた私が
体験レッスンの120分で約束できることが
ひとつだけあります。
それは“料理ってたのしい!” と思っていただけること。
長続きして、自分からやりたくなることは
すべて“たのしい”が原点にあるはずです。
“たのしい”から続けられる
“たのしい”からがんばれる
“たのしい”から上達する
まずは“料理のたのしさ”
Cooking in トラテーザ で見つけて
新しいあなた』に出会ってみませんか?

“料理なんて嫌いでした。正直言って・・・”
実は体験レッスンの時、
ほとんどの方がそうおっしゃいます。

料理を教えてきて40年を超えた私が
体験レッスンの120分で約束できることが
ひとつだけあります。
それは“料理ってたのしい!” と思っていただけること。
長続きして、自分からやりたくなることは
すべて“たのしい”が原点にあるはずです。
“たのしい”から続けられる
“たのしい”からがんばれる
“たのしい”から上達する
まずは“料理のたのしさ”
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初心者からベテランまで幅広く学べる6つのコース

料理に対するネガティブが「楽しい」に変身するコース!

料理の楽しさが深まるコース!

料理教室40年。オリジナルレシピとベテランの技を学ぶコース!

天然酵母のパン、洋菓子、季節に合わせた手しごと(梅干し作り、味噌づくりなど)のコース

個人レッスン

先生独り占め!1対1で気兼ねなく、生徒さんのペースに合わせたコース

コロナが心配。通うのはちょっと・・・。だけどお料理は習いたい方のためのコース

体験レッスン

~『パパっと簡単!おうちごはん』『もっと楽しむ家庭料理』『おもてなし料理』~

  • 当教室の内容をお知り頂くために、お試しでご希望のクラスのレッスンに体験としてご参加できます。
  • 1日体験レッスンはご希望のコースでお一人一回のご受講です。(ご不明な点はお問い合わせください。)
  • お友達とペアで一日体験レッスンを受けてみませんか!!
    知らない人の中にいきなり入るのはちょっと不安という方にお友達だけでレッスンが受けられます。
  • 受講料金は前納制になっております。
    お申し込みされた方にお振込口座をお知らせいたします。
  • キャンセルは受講日の3日前までに、必ずご連絡をお願いいたします。
    3日以降になりますと、費用をいただきます。ご了承ください。

Q&A

若くないのですが、参加できますか?

料理を習うのにお年は関係ありません。当教室は学生さんから84歳の方まで楽しく受講されています。

包丁を持ったことのない初心者なのですが、参加できますか?

はい、そのような方にこそご参加いただきたいです。何もわからないからこそ、手とり、足取りの丁寧なご指導を心がけております。

以前某有名大手の教室に通っていたのですが、ほとんど手を出すことができず、
いつもただ見ているだけで終わっていました。
料理教室はどこも同じだと思っていました。そのようなことはないのでしょうか?

お料理作りは実際にやってみないとわかりませんから、当教室ではすべての工程に必ず参加して頂いております。
従いまして家で作るときに『ここの部分はやっていないから解らない』ということはございません。

男性でも参加できますか?

もちろんご参加できます。どうぞお気軽にご参加ください。

食材の選び方が解らないのですが、このようなことも教えて頂けますか?

毎回レッスン中にレシピの中で使う食材の鮮度や選び方、栄養のことなど詳しくお話しております。
毎日のお買いものが上手になりますよ。

習ったお料理を家で実践するときに、レシピ通りの食材が揃わない時に置き換え食材なども教えて頂けますか?

はい、毎回レシピの説明をするときに、この食材はあの食材に置き換えても同じ味にできますよと詳しくお話しております。

家族にお肉が嫌いな人がいるのですが、お肉料理のレシピの場合はお肉を使わないで美味しく作る方法なども教えて頂けますか?

はい、もちろんお教えしています。

夫婦共に高血圧で降圧剤を飲んでいるのですが、食事で直すことが良いと思っています。
高血圧にはどんな食事をすればよいかなども教えて頂けますか。

講師は栄養士なので、詳しくお話できます。 実際に過去に高血圧の方が受講されていて、教室で習ったお料理を毎日食べていらっしゃったら、
半年ぐらいで降圧剤を飲まなくても良くなったととても感謝されました。

料理作りや後片付けなど、無駄な動きをしないで さっさとできるようになりたいのですが、そのようなことも教えて頂けますか?

料理作りは買い物から始まって、後片付けまで合理的にできるのが一番ですよね。
エコ・クッキングの認定講師なのでその点については、お任せください。
毎回少しずつ覚えていただけるようお教えしております。

2300人越えを指導した
ベテラン講師がお手伝いします

私が料理教室にこめた思いは、何もできない方に、料理って少しの工夫でこんな美味しくなるんだとか、料理作りは楽しいねって思ってもらえることや、最近はお母さんが忙しくて、お子さんにお料理を教える機会がないので、いつも食べている和食のお惣菜のつくり方がわからない方が多いので、そんな方に学んでもらいたいのです。
美味しいものを食べて、みんなが笑顔+健康になれたらこんなにいいことはとはないですよね。

Cooking in トラテーザ主宰 河合寧子(栄養士)代表

食いしん坊のひと口

Ameba blog

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